Descrizione

DESCRIZIONE DEL CORSO

Introduzione:
Benvenuti al corso “La Storia e le Origini del Caffè” organizzato da ASVI. Questo programma offre un viaggio avvincente attraverso le radici storiche e le affascinanti origini di uno degli stimolanti più amati al mondo: il caffè. Esploreremo le intricanti storie legate alla scoperta, alla diffusione globale e alle influenze culturali del caffè nel corso dei secoli.

Obiettivi del corso:

Approfondire la storia della scoperta del caffè e il suo viaggio in tutto il mondo.
Comprendere l’evoluzione delle pratiche di coltivazione, lavorazione e preparazione del caffè.
Esplorare le influenze culturali e sociali legate al consumo di caffè.
Apprezzare l’impatto economico e ambientale dell’industria del caffè.

Modulo 1: Le Origini del Caffè:

La leggenda di Kaldi e la scoperta delle proprietà del caffè.
Dalla regione dell’Abissinia all’espansione globale.

Modulo 2: La Diffusione del Caffè nel Mondo:

Il ruolo delle prime caffetterie e le tradizioni legate al consumo di caffè.
L’influenza delle rotte commerciali e delle colonizzazioni nella diffusione del caffè.

Modulo 3: Coltivazione e Lavorazione:

Pratiche di coltivazione del caffè e varietà di piante.
Processi di lavorazione dal chicco alla tazza.
Sostenibilità nell’industria del caffè.

Modulo 4: Il Caffè come Fenomeno Culturale:

Il caffè nell’arte, nella letteratura e nella musica.
Le tradizioni legate al caffè in diverse culture.
La società dei caffè e i salotti letterari.

Modulo 5: Aspetti Economici e Ambientali:

Il commercio internazionale del caffè e le sue implicazioni economiche.
Sfide e opportunità nella produzione sostenibile di caffè.
L’importanza della certificazione e della responsabilità sociale delle aziende.
Metodologia del Corso:
Il corso si basa su lezioni interattive, proiezioni, degustazioni e dibattiti guidati. I partecipanti saranno immersi in un percorso coinvolgente che combina elementi storici, culturali ed economici per fornire una comprensione completa delle origini e dello sviluppo del caffè nel mondo.

Durata del Corso:
Il corso si svolgerà ONLINE,

Chi Siamo – ASVI:
ASVI si impegna a offrire corsi che stimolino la curiosità intellettuale e promuovano la consapevolezza culturale. Il nostro obiettivo è fornire conoscenze approfondite in modo coinvolgente e interattivo.

Conclusioni:
Alla fine del corso, ci aspettiamo che i partecipanti abbiano acquisito una comprensione approfondita delle radici storiche e delle sfaccettature culturali del caffè. Grazie per unirvi a noi in questo viaggio attraverso la storia e le origini di questa bevanda straordinaria. Buon corso!