Descrizione

DESCRIZIONE DEL CORSO

Corso Online ASVI del 27 Maggio 2024

Titolo:
Gusto e Racconto: Massimizzare l’Esperienza del Cliente Attraverso l’Arte dello Storytelling nella Ristorazione

Descrizione:
Il corso “Gusto e Racconto” proposto da ASVI il 27 Maggio 2024 si propone di esplorare il potere dello storytelling nell’ambito della ristorazione e dell’ospitalità. L’obiettivo principale è quello di fornire ai partecipanti gli strumenti e le tecniche necessarie per creare esperienze coinvolgenti e memorabili per i clienti, trasformando semplici pasti in veri e propri racconti culinari.

Contenuti del Corso:

Introduzione allo Storytelling nella Ristorazione:

Definizione di storytelling e il suo ruolo nell’industria della ristorazione.
Importanza di creare un legame emotivo con i clienti attraverso le narrazioni.
I Fondamenti dello Storytelling Applicati alla Cucina:

Identificare gli elementi chiave di una storia efficace.
Come trasformare ricette e piatti in storie coinvolgenti.
La Creazione di un Brand Narrative:

Utilizzare lo storytelling per sviluppare un’identità di marca unica.
Comunicare i valori e la filosofia del ristorante attraverso racconti.
Storytelling e Menu Engineering:

Strategie per presentare i piatti in modo accattivante nel menu.
Utilizzare storie per guidare le scelte dei clienti e aumentare le vendite.
L’Esperienza del Cliente:

Come l’esperienza del cliente viene influenzata dal racconto culinario.
Tecniche per coinvolgere i clienti e renderli parte della storia.
Esempi e Case Studies di Successo:

Analisi di casi di studio di ristoranti che hanno sfruttato con successo lo storytelling.
Suggerimenti pratici per implementare le strategie apprese nel proprio business.
Metodologia:
Il corso sarà tenuto in modalità online attraverso le piattaforme virtuali di ASVI, offrendo agli studenti flessibilità nel partecipare alle lezioni da qualsiasi luogo. Le sessioni combineranno lezioni teoriche, discussioni interattive, esercitazioni pratiche e analisi di casi di studio, per garantire un apprendimento completo e coinvolgente.

Destinatari:
Il corso è rivolto a professionisti del settore della ristorazione, chef, gestori di ristoranti, baristi, sommelier e a tutti coloro che desiderano migliorare l’esperienza del cliente attraverso l’arte dello storytelling.

Conclusioni:
Il corso “Gusto e Racconto” si propone di essere un’opportunità unica per i partecipanti di esplorare il potere delle narrazioni nella ristorazione e di acquisire competenze pratiche per creare esperienze culinarie indimenticabili. Attraverso l’approfondimento di concetti fondamentali e l’analisi di casi pratici, i partecipanti saranno in grado di trasformare la loro visione culinaria in storie coinvolgenti che conquistano il cuore e il palato dei clienti.